Vegetar smørrebrød

Vegetar smørrebrød

Oplev en verden af smag og farver, når du prøver denne lækre opskrift på vegetar smørrebrød med veggie spegepølse. Den smagfulde veggie spegepølse har masser af smag og konsistens, og når den møder en symfoni af knasende agurkeskiver, saftige tomater og finthakket rødløg, er der skabt en harmonisk smørrebrødskombination. Prikken over i’et er den friske urtemayo, som samler hele retten og tilfører en forfriskende note til hver bid. 

20 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

Urtemayo

2 dlplantebaseret mayo
0,5 dlhakket basilikum
0,5 dlhakket estragon
0,5 dlhakket purløg
1 fedhvidløg
1 spsk.citronsaft
Salt og peber

Vegetar smørrebrød

4 skiverrugbrød
1 håndfuldsalat
1 pakke
Veggie spegepølse
3 stk.minipeberfrugt i forskellige farver, skiveskåret

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

372

Energi (kcal)

163

606

Fedt (g)

6.2

23

Kulhydrater (g)

23

87

Protein (g)

5.2

19

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

En madpakke favorit: Rugbrødsmadder

Når det kommer til klassiske madpakker, er rugbrødsmadder altid en favorit! Det gode ved rugbrødsmadder er, at de er nemme at pakke og tage med på farten, så du nemt kan nyde et velsmagende og mættende måltid, uanset hvor dagen bringer dig hen. 

Denne opskrift på vegetarisk smørrebrød er blot ét eksempel på en luksus rugbrødsmad, men der findes et hav af gode opskrifter – og vi har samlet alle vores opskrifter på rugbrødsmadder i ét stort inspirationsunivers til dig. 

Se flere opskrifter på rugbrødsmadder