Vietnamesisk inspireret forårsruller
Vegetariske friske forårsruller med masser af grønt
Vietnamesisk inspireret forårsruller, også kaldet friske forårsruller, er blevet en populær spise herhjemme. De lækre forårsruller fyldes med friske grøntsager og sauce, der omsvøbes af rispapir. I denne opskrift laver vi en vegetarisk version af den asiatiske ret, da vi fylder den med vores Veggie Pålæg, spidskålsblade, avocado, mango og rød peberfrugt - men du kan fylde den med de grøntsager, du lige har ved hånden, derfor er friske forårsruller den perfekte tøm-køleskabet-ret.
Ingredienser
Fyld
Dressing
Tilbehør
Tilberedning
Forbered fyldet
Dressing
Servering
Tips
Du kan bruge alle former for sprøde grøntsager i dine ruller, alt efter hvad du har lyst til. Både fintsnittede gulerødder, hele blade af icebergsalat, agurk i tynde bjælker og fennikel i strimler er lækre sprøde elementer i en rulle.