Danish Crown
Opskrifter

Vietnamesisk inspireret salat med schnitzel

Vietnamesisk inspireret salat med schnitzel

Saftig schnitzel møder sprøde grøntsager og aromatiske urter, toppet med en syrlig dressing i denne opskrift. Perfekt til en let og smagfuld middag!

35 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

Salat

300 gfintsnittet rødkål
150 ggulerødder i stave
40 ghvidløgsspirer
1 stk.citrongræs, det hvide finthakkes
2 avocado, i skiver
10 gsesamfrø, ristede
75 ghakkede peanuts

Dressing

0,5 dlsød chili sauce
3 spsk.limesaft
2 tsk.fiskesauce
3 spsk.sesamolie

Schnitzler

500 g
Antonius Skinkeschnitzler
2 dlhvedemel
1 tsk.chilipulver
2 æg, sammenpiskede
2 dlrasp
3 spsk.neutral olie
30 gsmør
Salt

Tilberedning

Salat & dressing

Schnitzler

Anretning

Tips

Man kan også bruge grøn eller rød spidskål.

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

482

Energi (kcal)

223

1077

Fedt (g)

15

71

Kulhydrater (g)

15

71

Protein (g)

9.1

44

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Flere lækre opskrifter på salater

Mangler du inspiration til en frisk og smagfuld frokostsalat? Vi har samlet en række skønne opskrifter, der gør det nemt at variere din frokost med alt fra sprøde grøntsager til spændende smagskombinationer.

Find din næste favoritsalat