Tilbehør til vintersupper
Som suppeeksperter ved vi, at et godt måltid suppe først er fuldendt med noget smagfuldt tilbehør og fyld.
Prøv eksempelvis vores klassiske flutes eller et nemt suppebrød med flagesalt, der fungerer godt til alle supper. Skal tilbehøret tilføje ekstra smag til måltidet, kan et hvidløgs- og ostebrød eller grissini med tomat og ost være lige det, der skal til.
Står aftensmaden på en klassisk klarsuppe, kan du også prøve opskriften på hjemmelavede melboller og kødboller.
Grøntsager i sæson
Når kalenderen melder vinterens ankomst, betyder det også, at det er sæson for grøntsager som kartofler, knoldselleri, løg, diverse typer kål, rødbede og jordskokker. Det er alt sammen gode ingredienser at putte i en suppe, så den både mætter og bliver fuld af vitaminer og mineraler.
Prøv eksempelvis vores opskrift på hjemmelavet kartoffel-porre suppe eller en nem jordskokke suppe toppet med bacon og æbletern.
Bisque
Bolognaise suppe
Broccolisuppe med nudler og spidskommen
Cremet aspargessuppe med bacon og forårsløg
Cremet græskarsuppe med bacon
Cremet madspildssuppe
Cremet svampesuppe
