Wraps med Pulled Pork
Wraps er en hverdagsfavorit i mange hjem, fordi de kan varieres i det uendelige. I denne opskrift har vi fyldt tortilla pandekagerne med pulled pork, men beholdt det mexicansk inspirerede twist fra tortillaens oprindelsessted. Retten er utrolig simpel, men med masser af smag fra den saftige og langtidsstegte pulled pork til den cremede guacamole og friske salat.
Dette er blot vores syn på en wrap med pulled pork, men i virkeligheden kan wraps fyldes med lige det fyld, du har lyst til – eller med det du har i køleskabet, som synger på sidste vers.
Ingredienser
500 g
100 gblandede spæde salater
250 gcherrytomater
4 stk.fuldkornstortilla
Guacamole
2 stk.avocado
2 spsk.creme fraiche
1 fedhvidløg
0,5 stk.lime
1 nipspidskommen
Tilberedning
Tips
- Har du lavet pulled pork burger aftenen forinden, kan du være så heldig at have rester fra middagen. Her kommer pulled pork wraps ind i billedet. Wraps er nemlig en genial måde at undgå at smide mad ud og få brugt hver en rest – til gengæld får du et godt og lækkert måltid mad til dagen efter, som bare skal varmes. Find opskriften på pulled pork burger her.
- Tortilla wraps smager også dejligt på madpakken, og vi kan varmt anbefale, at du i ny og næ skifter rugbrødsmadderne ud med fyldige wraps. Som tilbehør til tortilla med pulled pork kan du servere friske og sprøde grøntsagsstænger og noget sødt til at slutte af på. Find flere pulled pork opskrifter her.
