Antonius tørsaltet bacon
600 gANTONIUS® tørsaltet bacon er dansk håndværk. Tørsaltet bacon er håndsaltet, tørret og røget med bøgeflis. Tørsaltet bacon kan steges mere sprødt end traditionelt bacon, og stænker mindre ved stegning på panden, da saltningen har trukket mere vand ud af kødet. Produktet findes i flere vægte.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi1049 kJ / 250 kcal
Fedt20 g
- heraf mættede fedtsyrer7,9 g
Kulhydrater<0,5 g
- heraf sukkerarter<0,5 g
Protein18 g
Salt1,6 g
Tilberedning
Bacon kan tilberedes hel eller skæres i skiver, tern eller strimler, og steges på en pande eller i ovn indtil en kernetemperatur på min. 75 °C er opnået.
Bacon skal gennemsteges.
