Ingredienser
BOLOGNESE
500 g
2 fedhvidløg
1 stk.zittauerløg
2 stilkebladselleri
2 stk.gulerødder
2 stk.laurbærblade
1 spsk.olivenolie
50 gtomatpuré
1 dlrødvin
2 dåsercherrytomater
1 stk.oksebouillon
400 gpasta, f.eks. spaghetti
50 gparmesan
RUCOLASALAT
2 stk.bladselleri
50 grucola
0,5 stk.citron
1 spsk.olivenolie
1 tsk.friskkværnet sort peber
0,5 tsk.flagesalt
1 dlbasilikum