Bolognese med frisk rucolasalat

Prøv denne opskrift på bolognese med frisk rucolasalat for en perfekt blanding af hjertevarmende komfort og friskhed. Nyd den rige, simrede bolognese serveret med pasta og en let rucolasalat med citron og olivenolie. Ideal til familieaftener!

35 Min.
5 Min.
Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

BOLOGNESE

500 g
Antonius Hakket grise- & kalvekød 8-12% fedt
2 fedhvidløg
1 stk.zittauerløg
2 stilkebladselleri
2 stk.gulerødder
2 stk.laurbærblade
1 spsk.olivenolie
50 gtomatpuré
1 dlrødvin
2 dåsercherrytomater
1 stk.oksebouillon
400 gpasta, f.eks. spaghetti
50 gparmesan

RUCOLASALAT

2 stk.bladselleri
50 grucola
0,5 stk.citron
1 spsk.olivenolie
1 tsk.friskkværnet sort peber
0,5 tsk.flagesalt
1 dlbasilikum

Andre nemme opskrifter med aftensmad på 30 minutter

Er du på udkig efter flere hurtige aftensmadsopskrifter? Besøg vores temaside med et væld af lækre retter, der alle kan tilberedes på bare 30 minutter. Perfekt til de travle hverdage!

Find din næste favoritopskrift, du kan lave på 30 minutter

Pastaelsker? Vi har massere af opskrifter med pasta!

Leder du efter flere lækre pastaretter? Udforsk vores mange pastaopskrifter, der vil berige enhver middag. Find alt fra hurtige hverdagsretter til festlige favoritter.