Grillede grøntsager og minuttern

Name: Grillede grøntsager og minuttern
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g Antonius Skinkekød i tern; 8 stk. træspyd; 2 fed hvidløg; 10 g ingefær; 2 tsk. olie, fx olivenolie; Salt og peber; 2 stk. forårsløg; 1 stk. squash; 1 aubergine; 0.5 bundt persille; 1 spsk. olie, fx olivenolie; 2 spsk. hakket, soltørret tomat, ca. 30 g; 2 spsk. balsamico; 150 g brød, gerne fuldkornsbrød

Skinkekød i tern med hvidløg og ingefær

Grillsæsonen er for mange en favorit og med vores opskrift på grillede grøntsager og minuttern, bliver det ikke bedre.

30 Min.

15 Min.

Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

500 g

8 stk.træspyd

2 fedhvidløg

10 gingefær

2 tsk.olie, fx olivenolie

Salt og peber

2 stk.forårsløg

Grillede grøntsager

1 stk.squash

1 aubergine

0,5 bundtpersille

1 spsk.olie, fx olivenolie

2 spsk.hakket, soltørret tomat, ca. 30 g

2 spsk.balsamico

Tilbehør

150 gbrød, gerne fuldkornsbrød

Tilberedning

Tips

I stedet for at sætte kødet på spyd, kan du stege det på en pande, som du sætter på grillen. Gem så olien hertil og varm den på panden – det skal være så varmt, at det siger lyde, når du kommer kødet på. Brun kødet på alle sider, cirka 6 min. i alt.
Du kan også servere kødet på spyd og i stedet grille forårsløg, der er skyllede. De skal grilles cirka 1½ minut på hver side – 3 min. i alt.

Inspiration og tips til sommerens grillaftener

Nyd de lune sommeraftener med grill og godt selskab på terrassen! Vores temaside byder på alt, hvad du skal bruge for at mestre grillen og imponere dine gæster. Find opskrifter, tips og anbefalinger, der passer både til nybegyndere og erfarne grillentusiaster.

Find inspiration til din næste grillaften

Udvid grillmenuen: Find det perfekte tilbehør

Besøg vores temaside for at finde inspirerende ideér til tilbehør. Her kan du finde alt fra friske salater og smagfulde dressinger til lækre kartoffelretter, find alt hvad du behøver for at mestre en lækker grillaften.

Find alt tilbehør til grillen