Mørbrad med grillet blomkålssalat

Name: Mørbrad med grillet blomkålssalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk. Antonius Svinemørbrad; 20 g smør; 4 skiver parmaskinke; Salt og peber; 300 g kogte speltkerner; 600 g blomkålsbuketter; 40 g pinjekerner; 50 g groftrevet parmesanost; 50 g semi dried tomater i mindre stykker; 1 dl hakket bredbladet persille; 2 spsk. olivenolie; 2 spsk. mørk sirup/flydende honning; 3 spsk. æbleeddike; 1 tsk. gurkemeje; 1 tsk. karry; Sort kværnet peber

Mørbrad medaljoner serveres her på en ny og spændende måde sammen med en frisk blomkålssalat og en gurkemeje-karry dressing. Kombinationen fremhæver mørbradens saftighed og blomkålens sprødhed.

35 Min.

15 Min.

Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

Tilberedning

Gurkemeje-karrydressing

Grillet blomkålssalat

Anretning

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	391
Energi (kcal)	145	566
Fedt (g)	7,3	28
Kulhydrater (g)	12	46
Protein (g)	9	37

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Flere opskrifter med mørbrad

Du kan finde flere opskrifter med mørbrad lige her:

Opskrifter med mørbrad

Find din næste ret lavet i samarbejde med Team Danmark

Søger du nye ideer til hurtig og lækker aftensmad? Vi har teamet op med Danmarks eliteatleter for at udvikle opskrifter, der er perfekte til et hurtigt måltid hjemme eller som en nem snack før og efter træning.

Opdag de fantastiske opskrifter, vi har lavet sammen med Team Danmark

Mørbrad med grillet blomkålssalat

Ingredienser

Tilberedning

Gurkemeje-karrydressing

Grillet blomkålssalat

Anretning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Flere opskrifter med mørbrad

Find din næste ret lavet i samarbejde med Team Danmark

Friske risruller med gris og goma

Mini frikadeller med peanut-nudler

Wrap med mexicansk inspireret kød og guacamole

Mørbrad med grillet blomkålssalat

Ingredienser

Tilberedning

Gurkemeje-karrydressing

Grillet blomkålssalat

Anretning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Flere opskrifter med mørbrad

Find din næste ret lavet i samarbejde med Team Danmark

Se også disse opskrifter

Friske risruller med gris og goma

Mini frikadeller med peanut-nudler

Wrap med mexicansk inspireret kød og guacamole