Ribbenssteg i fuldkornsburger med syltede grøntsager og tahin dressing

Name: Ribbenssteg i fuldkornsburger med syltede grøntsager og tahin dressing
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1.2 kg Antonius Ribbenssteg; 6 stk. fuldkornsburgerboller; Salt; 1 dl lagereddike; 1 dl sukker; 2 stk. stjerneanis; 50 g rød spidskål; 50 g gulerødder i strimler; 50 g grønkål/spidskål; 50 g forårsløg i strimler; 2 spsk. limesaft; 2 spsk. tahin; 2 dl creme fraiche 18%; 30 g ærteskud

Prøv en frisk twist på klassisk dansk comfort food med vores opskrift på ribbenssteg i fuldkornsburger. Denne saftige burger kombinerer sprød ribbenssteg med syltede grøntsager og en cremet tahin dressing, alt sammen klemt mellem bløde fuldkornsbrød.

1 T.

Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

1,2 kg

6 stk.fuldkornsburgerboller

Salt

LAGE

1 dllagereddike

1 dlsukker

2 stk.stjerneanis

SYLTEDE GRØNTSAGER

50 grød spidskål

50 ggulerødder i strimler

50 ggrønkål/spidskål

50 gforårsløg i strimler

TAHIN DRESSING

2 spsk.limesaft

2 spsk.tahin

2 dlcreme fraiche 18%

TILBEHØR

30 gærteskud

Tilberedning

Tips

Man kan lave små mini sliders også, ved at halvere et stykke ribbenssteg, så er der til studenterfesten eller en buffet.

Opskrifter på burgere

Fra traditionelle cheeseburgere til gourmetburgere med udsøgte toppings - burgeren er en favorit blandt madelskere fra alle aldre og hjørner af verden. Udforsk vores burger-univers og opdag en verden af smagsfulde muligheder!

Rester af flæskesteg?

Lad os hjælpe dig med at forvandle disse rester til lækre retter. Du kan finde inspiration, lækre opskrifter og gode tips til at genbruge din flæskesteg på en måde, der smager fantastisk.

Brug dine rester af flæskesteg