Danish Crown
Vores brands
Bornholmergrisen
Om os

Hvad er en bornholmergris?

AntoniusGrise fraudvalgtedanske landmænd
ProdukterOpskrifterOm osKontakt
En bornholmergris

Hvad er en Bornholmergris?

BORNHOLMERGRISEN blev udviklet i 2008 i et samarbejde mellem bornholmske landmænd, Coop og Danish Crown. I dag kan den købes i hele landet.

BORNHOLMERGRISEN lever op til særlige krav om en bedre spiseoplevelse. Den opdrættes med omtanke for dyrenes velfærd med bl.a. frisk halmstrøelse dagligt og mere plads i stalden. BORNHOLMERGRISEN er lidt større en traditionelle grise hvilket giver kødet en tydelig fedtmarmorering, der sammen med modningen af kødet gør det både smagfuldt, saftigt og mørt.

Da BORNHOLMERGRISEN er en lokal specialitet er transporttiden fra landmanden til slagteriet i Rønne naturligt også kort og mindst 70% af foderet er dyrket lokalt på øen. BORNHOLMERGRISEN lever derfor op til visionen om den unikke og lokale produktion af fødevarespecialiteter fra Bornholm.

BORNHOLMERGRISEN

  • Er født på Bornholm af løsgående søer
  • Er opdrættet hos udvalgte bornholmske landmænd
  • Er grise med krølle på halen
  • Er slagtet lokalt på Bornholm
  • Er modnet i minimum 3 dage

Krogmodnet gris - når det skal være ekstra godt

Krogmodning er ikke en ny opfindelse, men faktisk en ældgammel tradition, der får det bedste frem i grisekødet. BORNHOLMERGRISEN krogmodnet har en særlig god fedtmarmorering og modner på krog i minimum 14 dage. Modningen gør kødet ekstra mørt og den langsomme udtørring giver en nuanceret og intens smag. Så hvis du har lyst til at smage 1. klasses dansk grisekød, så skal du prøve BORNHOLMERGRISEN krogmodnet flæskesteg, kotelet eller nakkekoteletter.
Læs mere

Udvalgte, passionerede bornholmske landmænd

BORNHOLMERGRISEN er født, opdrættet og slagtet på Bornholm. Grisene opdrættes hos udvalgte, engagerede bornholmske landmænd, der udover eget gode landmandskab følger detaljerede krav og særlige regler for opdræt af BORNHOLMERGRISEN, så som krav om mindst 70% lokalt produceret foder. Derfor er BORNHOLMERGRISEN også en rigtig lokal ø-specialitet.
Læs mere

Portrætter af vores landmænd

Læs mere