Portræt af landmand: Brian Kofoed
For Brian Kofoed er bornholmergrisene noget helt særligt. Pasning af grise har været en hjertesag, siden han forlod skolen i 9. klasse og i 2008 udviklede han sammen med Coop og slagteriselskabet Danish Crown konceptet for BORNHOLMERGRISEN.
Portræt af landmand: Lars Kjøller
Bornholmergris-producent Lars Kjøller var med til at starte konceptet op på baggrund af en undren om, hvorfor de grise, landmanden reserverer til sig selv, altid smager lidt bedre end dem, forbrugerne får. I dag er Lars Kjøller stolt af at levere den gris til forbrugerne i form af Bornholmergrisen.