Danish Crown
Vores brands
Den Grønne Slagter
Grøntsagsleksikon

Grønne bønner

OpskrifterProdukterGrøntsagsleksikonArtiklerOm os
Grønne bønner

Grønne bønner

Grønne bønner kommer oprindeligt fra Syd- og Mellemamerika og går også under navnet haricot verts. Grønne bønner er kendt for deres bid og er en rigtig sensommer-klassiker i de danske køkkener.

Grøntsagsleksikon

Tilberedning

Grønne bønner skal tilberedes, inden du kan spise dem. Og det kan du gøre på et par forskellige måder.

Kogte grønne bønner

Kog de grønne bønner i letsaltet vand i ca. 4-5 minutter, så de stadig har lidt bid. Smid dem derefter i iskoldt vand, som stopper kogningen.

Grønne bønner i ovnen

De grønne bønner er også gode i ovnen. Vend bønnerne i lidt olie, og bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil de er sprøde. Vend bønnefritterne i lidt salt inden servering.

Stegte grønne bønner

De grønne bønner kan også fint steges på panden. Steg bønnerne i 5-10 minutter sammen med fx hvidløg og frisk chili. Servér bønnerne som tilbehør.

Grønne råd

Få dem friske

Friske grønne bønner skal være knitrende sprøde og knaldgrønne i farven.

Smager godt sammen med

De grønne bønner har en let smag af ærter og har et sprødt, saftigt bid. Den går særligt godt med salte smage fra fx bacon og skinke, men dur også med lidt mere kraftige smage som hvidløg og andre løgtyper.

Opbevaring

Put de friske bønner i en lufttæt beholder i køleskabet. Her kan de holde sig i ca. 5-6 dage.

Sæson

Juli til september.

Opskrifter med grønne bønner

Relevante artikler

Det veganske mærke og Nøglehulsmærket

Når vi snakker fødevaremærkninger, er det veganske mærke og nøglehulsmærket to af dem, vi oftest møder spørgsmål omkring – og som er vigtige at kende betydningen af. I artiklen kommer vi omkring de mest stillede spørgsmål i forbindelse med fødevarer mærkerne.
Læs mere

Madpakke-idéer: 6 tips til madpakken

Kender du også følelsen af at stå i køkkenet og kigge frustreret ned på madpakke-forberedelserne – helt tom for inspiration? Fortvivl ej. Her får du 6 gode madpakke-idéer til studerende, børn og voksne, der kan inspirere dig og gøre madpakken mere spændende.
Læs mere

Sådan tyder du en varedeklaration

Opmærksomheden på, hvad vi spiser, er stor i disse år, og vi har alle vores forskellige grunde til at tænke over vores madvalg. Måske er du opmærksom på dit kalorieindtag? Måske vil du helst undgå tilsætningsstoffer? Eller måske lider du af fødevareallergi? Uanset hvad, så rummer varedeklarationen på din mad stort set alle de oplysninger, du har brug for.
Læs mere