Tilberedning
Romainesalat kan både bruges som base i en frisk salat eller indgå i forskellige retter. Her er nogle enkle måder at bruge romainesalat på:
Cæsarsalat
Romainesalat er den klassiske base i en Cæsarsalat, som er kendt for sin cremede dressing, sprøde croutoner og parmesanost.
Grillet romainesalat
En anderledes måde at tilberede romainesalaten på er at grille den. Skær de skyllede salathoveder i halve, pensl med olivenolie, og grill dem kort på en varm grill, indtil de får lette grillmærker. Top med din favoritdressing, og så har du en lækker variation af den klassiske salat.
Wraps og sandwichfyld
Romainesalat er perfekt som fyld i wraps og sandwiches. De tilføjer både friskhed og sprødhed og passer godt sammen med ingredienser som kalkun, avocado, tomat og ost.
Grønne råd
Få dem friske
Når du køber romainesalat, skal bladene være sprøde og fri for brune pletter. Undgå hoveder, der ser slatne eller visne ud.
Smager godt sammen med
Romainesalat passer godt sammen med ingredienser som citron, parmesanost og hvidløg, hvilket gør den ideel til en klassisk Cæsarsalat. Den kan også kombineres med pære og æble samt nødder som valnødder og mandler.
Opbevaring
Opbevar romainesalat i en plastikpose eller beholder i køleskabets grøntsagsskuffe. Salaten kan holde sig frisk i op til en uge.
Sæson
Romainesalat er i sæson fra april til oktober.
