Æggemuffins med kylling og spinat
Lav æggemuffins på 30 minutter
Æggemuffins med spinat og grillet kyllingepålæg er et lækkert bud på både en nem madpakke, en fyldig morgenmad eller en lækker idé til brunch. Det er kun fantasien, der sætter grænser for valget af fyld, men i denne opskrift er der tale om en klassisk kombination af kyllingebryst, cremet ost og frisk spinat. Prøv selv de nemme æggemuffins.
Ingredienser
2 pakker
8 stk.muffins papirforme evt. dobbelt forme
8 æg M/L
0,5 dlmælk
75 revet cheddar (kan erstattes af en mere fedtfattig ost)
1 rød peberfrugt i tern
1 dlfriske timianblade
50 gspinat
Smørspray eller smeltet smør til papirformene
Salt og peber
Radiser med top
Groft brød