Æggewrap med kyllingebryst og grønt
Æggewraps er et kreativt alternativ til den klassiske tortilla. Det tager ikke lang tid at bikse de fine wraps sammen, og du kan fylde dem med lige den slags fyld, du bedst kan lide. Vi har valgt kyllingebryst fra Den Grønne Slagter, strimler af gulerødder og rødbeder, ristede solsikkekerner og en frisk hjemmelavet dressing.
Ingredienser
8 skiver
2 stk.æg
1 spsk.hvedemel med top
1 gulerod, skåret i julienne
80 grødbede, skåret i julienne
2 spsk.ristede solsikkekerner
0,5 lime, saften herfra
50 mlolivenolie
1 tsk.fintrevet ingefær
Salt og peber
Friske kviste af kørvel til servering