Opskrifter Produkter Grøntsagsleksikon Artikler Om os

Avocado toast med sprød veggie bacon

Name: Avocado toast med sprød veggie bacon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk. modne avocadoer; 2 spsk. citronsaft; 0.5 tsk. spidskommen; 1 spsk. creme fraiche, alternativt Cheasy fraiche 5%; Salt & peber; 4 skiver surdejsbrød; 6 skiver veggie bacon; 8 stk. cherrytomater; Karse; Peber

Her får du en lækker opskrift på en nem vegetar toast med cremet avocado. Der er næppe noget stykke smørrebrød eller nogen sandwich, der har fået så meget opmærksomhed som den populære avocado toast, og vi forstår godt hvorfor! I denne opskrift laver vi en vegetarisk avocado toast med veggie bacon og en topping af tomater og karse.

20 Min.

Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

Tilberedning

Avocado-blanding

Toast

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	192
Energi (kcal)	159	307
Fedt (g)	8.6	16
Kulhydrater (g)	17	34
Protein (g)	3.8	7.4

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Spice din avocado toast op med topping

Du kan gøre din avocadomad mere fancy ved at toppe den med finthøvlet fennikel, tynde bånd af agurk eller syltede rødløg. Skal der endnu mere fyld på, kan du tilføje et spejlæg – det smager fremragende sammen med den cremede avocado og den salte bacon.

Prøv også croque madame

Fra vegetar toast til vegansk toast

Hvis du også ønsker at gøre denne opskrift 100% plantebaseret, kan du erstatte cremefraiche i avocadocremen med en plantebaseret yoghurt eller en teskefuld tahin (sesamsmør) og en skefuld koldt vand eller citronsaft. Du kan også helt udelade cremefraichen.

Læs mere om vores veganske produkter