Bearnaisemayo
Forkæl dig selv med en hjemmelavet bearnaisemayo! På bare 10 minutter kan du forvandle almindelig mayonnaise til en luksusdip, der kan bruges som tilbehør til alt fra burgere og sandwiches til salater og grøntsagsstave.
Den friske estragon, krydrede dijonsennep og forfriskende citronsaft giver bearnaisemayonnaisen masser af små smagsnuancer, og konsistensen er så silkeblød, at den smelter i munden.
Ingredienser
1 æggeblomme
1 tsk.citronsaft
1 tsk.dijonsennep
2 tsk.hvidvinseddike eller bearnaise essens
2 dlolie
2 spsk.finthakket estragon
0,5 tsk.salt
0,5 tsk.friskkværnet sort peber
1 spsk.spsk. vand