Chili sin carne med veggie fars

Chili con carne er en livret, som nemt kan gøres plantebaseret ved at udskifte kød med veggie fars. Justér mængden af chili efter smag, eller efter om retten skal serveres for børn.

40 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

2 stk.løg
2 fedhvidløg
1 stk.rød peberfrugt
2 spsk.olivenolie
1 pakke
Veggie Fars
1 tsk.stødt spidskommen
1 tsk.stødt koriander
0,5 tsk.kanel
0,5 tsk.chilipulver
0,5 tsk.røget paprika
Salt & friskkværnet peber
1 dåsehakkede tomater
2 spsk.tomatpuré
2,5 dlbouillon
1 dåsesorte bønner
40 gmørk chokolade

Til servering

Ris
2 stk.avocado
Friske koriander
Lime

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

575

Energi (kcal)

117

670

Fedt (g)

6.3

36

Kulhydrater (g)

11

61

Protein (g)

4.7

27

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Den klassiske chili con carne

Hvis du er vild med smagen af chili sin carne, men gerne vil prøve en variant med kød, kan du tage et kig på vores opskrift på klassisk chili con carne. Her får du den samme fyldige smag, men med hakket oksekød som en del af retten.

Se opskriften på chili con carne

Vegetarisk aftensmad

Prøv flere lækre vegetariske retter og få inspiration til din næste aftensmad. Vores opskrifter viser, hvordan du kan skabe velsmagende måltider uden kød. Udforsk de mange muligheder og find nye, spændende smagskombinationer til dit køkken.

Find vegetariske opskrifter til aftensmaden