Ingredienser
1 pakke
500 gblandede grøntsager skåret i stave
1 spsk.olivenolie
200 gedamamebønner, uden bælg
100 gærter fra frost eller friske
12 friske mynteblade
2 spsk.flødeost
0,5 citron (saften heraf)
1 fedhvidløg, pillet
Salt og peber
Tilberedning
Grønt og kalkunbacon
Grøn dip
Tips
Flere idéer til crudité
På dette grøntsagsfad har vi valgt at servere agurk, gulerødder, rød peber, fennikel og rå grønne bønner. Men der er frit slag, alt efter årstid og dit humør, så bare tænk kreativt, når du vælger grøntsager til det grønne snackfad.
Vi kan for eksempel foreslå: grønne asparges, hvide skrællede asparges, minimajs, daikon/kinaradise, gul peberfrugt, gulerødder i andre farver, små buketter af blomkål eller helt friske squash – eller måske de nye aspargeskål, der er lange, slanke broccoliplanter. Du kan også vælge sprøde frugter som pærer eller æbler.