Fransk inspireret kartoffelsalat
Leder du efter en lækker vegetarisk sommer-ret? Så skal du prøve denne opskrift på en fransk inspireret kartoffelsalat. I denne kartoffelsalat har vi kombineret møre kogte kartofler med saftige radiser, friske forårsløg og kapers, alt sammen bundet sammen af en lækker dressing af mayonnaise, dijonsennep, revet citronskal og urter.
Ingredienser
Tilberedning
For at gøre måltidet ekstra lækkert, kan du servere det sammen med eksempelvis sprøde, gyldne veggie-schnitzler, der tilføjer en skøn kontrast af smag og teksturer til retten. Prøv den selv, og oplev harmonien mellem den klassiske sommersalat og de smagfulde vegetariske schnitzler.
Tips
Rester er vejen til kreativ madlavning
Selvom madlavning ofte handler om at skabe noget nyt, bør rester ikke undervurderes. De åbner nemlig døren til kreativitet i køkkenet. Hvis du har kogte kartofler til overs fra dagen før, er det ikke blot ekstra fyld i køleskabet – de kan derimod bruges i et hav af forskellige retter og tilbehør, for eksempel denne kartoffelsalat eller en luksus-kartoffelmad. Det er dén slags innovation og opdagelse, der gør madlavning til en ægte fornøjelse. Så næste gang du har rester i køleskabet, så tænk på dem som komponenter, der kan give liv til nye, lækre smagsoplevelser.