Grøn Bowl ”To Go” med kylling
Måske er du allerede stødt på de populære bowls, hvor masser af lækre, sprøde grøntsager og andet fyld fordeles i små, lækre bunker oven på ris eller andre former for kogte korn eller frø? Alt ligger naturligvis i en skål – og det er det, der har givet retten sit navn! Denne bowl er en sjov og lækker måde at komponere en lidt grønnere og sundere frokost på.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
- En bowl kan indeholde snart sagt alle de grøntsager, du har i køleskabet eller på frys. Det eneste, du skal tænke på, er at skære i små, mundrette bidder. Tænk for eksempel gulerødder skåret i tændstiktynde strimler, peberfrugt i tern, en fast mango i tern, avocado i tern og dryppet med citron – og så får du lige et smart fif her: hvis du bruger ærter, så hæld dem bare frosne på din bowl inden du lægger låg på. Så kan de frosne ærter nemlig holde din madpakke kold og lækker!
- Hvis du har lyst til at give din bowl ekstra smag, så kan du vende ris eller quinoa med lidt dressing, inden du lægger det i skålen. Marinér din quinoa i citron og olivenolie med lidt salt – eller rør en lækker asiatisk-inspireret marinade af soja, sesamolie og et nip sukker til dine ris.