Opskrifter Produkter Grøntsagsleksikon Artikler Om os

Hjemmelavede pitabrød med bønnesalat og gulerodshummus

Name: Hjemmelavede pitabrød med bønnesalat og gulerodshummus
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g undefined; 4 stk. æg; 2 stk. modne avocado, delt i halve; 2 spsk. nigellafrø; 50 g skyllet lucernespirer; 1.5 dl letmælk; 1.5 dl kogende vand; 25 g gær; 1.5 tsk. havsalt; 150 g fuldkornshvedemel; 250 g hvedemel; 2 spsk. sesamfrø; 300 g dampede bobby beans eller haricots verts, afkølet; 300 g bælgede edamamebønner; 1 stk. rødløg skåret i tynde skiver; 100 g fintsnittet rødt spidskål; 1 dl hakket purløg; 2 spsk. olivenolie; 1 spsk. citronsaft; Salt og peber

Hjemmelavede pitabrød smager fantastisk og er heldigvis ikke særlig svære at lave. Vi guider dig her i opskriften til, hvordan du laver de bedste hjemmelavede pitabrød. Som fyld har vi lavet en bønnesalat, tilføjet avocado, æg og serveret en lækker gulerodshummus til.

1 T. 30 Min.

1 T.

Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

400 gGulerodshummus

4 stk.æg

2 stk.modne avocado, delt i halve

2 spsk.nigellafrø

50 gskyllet lucernespirer

Pitabrød

1,5 dlletmælk

1,5 dlkogende vand

25 ggær

1,5 tsk.havsalt

150 gfuldkornshvedemel

250 ghvedemel

2 spsk.sesamfrø

Bønnesalat

300 g dampede bobby beans eller haricots verts, afkølet

300 g bælgede edamamebønner

1 stk. rødløg skåret i tynde skiver

100 g fintsnittet rødt spidskål

1 dl hakket purløg

2 spsk.olivenolie

1 spsk.citronsaft

Salt og peber

Tilberedning

Pitabrød

Servering

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	652
Energi (kcal)	161	1052
Fedt (g)	7.3	48
Kulhydrater (g)	19	124
Protein (g)	6.9	45

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Lav en hjemmelavet gulerodshummus

Vi har lavet en simpel opskrift som gør det nemt for dig at lave en lækker gulerodshummus. Her bliver gulerødderne bagt i ovnen, hvilket fremhæver deres søde og fyldige smag. Kombinationen af den cremede konsistens og krydderierne gør denne hummus til en ideel dip eller som smørrelse til brød.

Se opskriften her

Hjemmelavede pitabrød med bønnesalat og gulerodshummus

Ingredienser

Pitabrød

Bønnesalat

Tilberedning

Pitabrød

Servering

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Lav en hjemmelavet gulerodshummus