Hjemmelavet hummus

Baba ganoush kan serveres til mange retter. Denne variant af auberginedippen kan ligeledes bruges til både tapas, som tilbehør til din ret eller i en sandwich for ekstra smag. Prøv selv, hvilken ret den passer bedst til for dig.

Gulerodshummus er en anderledes, men meget smagfuld variant til den klassiske hummus. Gulerodshummus er perfekt som dip eller som en cremet spread i din sandwich.

Pesto af persille – en stor, grøn verden af lækre muligheder

Der er vel næppe en dip, dressing eller smørelse, der er så anvendelig som en god pesto. Pesto stammer oprindeligt fra Italien, og er nu en fast bestanddel i det moderne danske køkken, vi kender. Men faktisk går pestoens historie helt tilbage til de gamle romere, som var de første til at knuse friske krydderurter, olie, hvidløg, pinjekerner og tør ost sammen til en alsidig grøn creme.

Rødbedehummus vil være oplagt at servere som en hummus til tapas. Derudover er den også god i en sandwich eller som snackdip til grøntsager.

Nipsemad – delemad – hyggemad. Der kan sættes mange ord på det at samles omkring et fad, der bugner af lækkerier. Det er nemlig både en nem og hyggelig måde at spise sammen på.