Nem vegetarisk salat til ”To Go”
Her får du en lækker bowl med masser af fylde – spækket med gode grønne råvarer. Salaten tager under en halv time at tilberede og smager dejligt. Den kogte perlebyg lægger bunden, mens Veggie Sandwich-skiverne, de sprøde grøntsager og den cremede hummus giver både smag og konsistens. For at gøre vegetarsalaten endnu mere lækker har vi toppet den med ristede sesamfrø, frisk koriander og chilimayo.
Ingredienser
1 pakke
300 gkort perlebyg
100 ggrillede peberfrugter
100 gkogte kidneybønner
50 gkøbt hummus
50 gfeta
15 gsesamfrø
2 spsk.chilimayo
1 dlfrisk koriander
Tilberedning
Tips
Salaten er oplagt som frokost eller aftensmad. Du kan enten spise den med det samme eller anrette den på forhånd og tage den med på farten.