Panini med fetaostcreme, tomater og spegepølse

Lækker, lun panini med pølse og cremet feta

En superlækker ret, som er nem at lave, særligt hvis du har den krydrede creme klar i køleskabet, hvor den snildt kan holde et par dage. Vi har brugt ’rigtige’ paninibrød i opskriften, men to stykker af dit daggamle surbrød eller andet godt brød kan også fint løse opgaven. På den måde får du endda brugt dit gamle brød på en god måde, og undgår madspild. Pensl eller spray eventuelt med en anelse olivenolie, hvis brødet er lidt tørt.

20 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

70 g
Spegepølse
2 stk.panini
2 dlcreme fraiche
100 gfetaost
1 spsk.friskrevet citronskal
100 gtomater
1 spsk.frisk timian
Salt og peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

321

Energi (kcal)

194

621

Fedt (g)

11

36

Kulhydrater (g)

15

49

Protein (g)

8.6

28

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Flere sandwich

Vidste du, at ’panini’ betyder et lille brød på italiensk? Det er nemlig fra det italienske køkken, at vi har lånt denne superlækre version af en klassisk ’klap-sammen’, som man kunne kalde retten på godt dansk.

Det er netop dette lille brød, der har lagt navn til den karakteristiske panini-grill, hvor to varme grill-legemer lægger sig omkring en sandwich, og varmer brød og fyld igennem. Der er godt med vægt i det øverste grill-legeme, så sandwichen får et godt tryk, og dermed får en lækker, sprød skorpe og et smeltende, ostet indre. Og hvem er ikke fan af sådan en lun ostemad..??

Se alle vores sandwichopskrifter