Proteinsalat med kyllingebryst og chili
Vi elsker at lave salater, der både er visuelt smukke, og som også smager knaldhamrende godt. Salaten har vi anrettet i et glas, hvilket gør den til en meget flot frokost. Samtidig har vi lavet den i et patentlågsglas, så du nemt kan have den med på farten eller opbevare den i køleskabet.
Vi har lagt de tunge og våde elementer i bunden af glasset og de lette foroven så salaten holder sig lækker og frisk.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Flere madpakkeopskrifter
Man kan sagtens lave en spændende og lækker madpakke. Det kræver oftest blot, at man har brugt lidt tid i f.eks. weekenden på at tænke over, hvad man gerne vil have med i løbet af ugen. Det gælder, uanset om man vil gøre sin klassiske rugbrødsmad lidt grønnere, eller om man vil have en sandwich eller en salat med på madpakken. Hvis du f.eks. vil lave en salat som i denne opskrift, kan du sagtens lave madpakke til hele ugen. Forbered ingredienserne som i opskriften, pak dem i lufttætte beholdere, og gem dem i køleskabet. De kan som minimum godt holde sig i tre-fem dage i køleskabet, hvis du bruger friske grøntsager. Det gør det lidt nemmere at lave en spændende frokost til hele ugen.
Se alle vores madpakkeopskrifter
Brug dine rester
Madpakken er også et rigtig godt sted at få brugt nogle af de grøntsagsrester, man har i køleskabet. Så tænk over, hvad du skal have til aftensmad, og se om nogle af de overskydende grøntsager ikke vil gøre sig godt i en salat eller sandwich. Hvis du f.eks. har en rest kål, agurk eller lignende, så kan de sagtens passe ind i en salat som denne.
