Rugbrødssandwich

En nem og smagfuld rugbrødssandwich fyldt med jægerpølse, cremet edamamemos, syltede rødløg, spinat og friske spirer. Perfekt til en hurtig frokost eller madpakke!

20 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

160 gNøglehulsmærket rugbrød (f.eks. proteinbrød fra Kohberg)
50 g
Jægerpølse
65 gAgurk
25 gSpinat
10 gSpirer

Syltede rødløg

20 gRødløg
30 gEddike
60 gVand

Edamamemos

60 gEdamamebønner (f.eks. Øko edamamebønner fra Oriental Chef)
2 gFriskkværnet sort peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

241

Energi (kcal)

102

247

Energi (kJ)

429

1033

Fedt (g)

2,0

5

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0,4

1,0

Kulhydrater (g)

18

43

- heraf sukkerarter (g)

2,2

5

Kostfibre (g)

3,8

9,2

Protein (g)

5

12

Salt (g)

0,6

1,4

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Få mere inspiration til sandwiches og madpakker

Hvis du kan lide denne opskrift, vil du måske også synes om vores rugbrødssandwich med rullepølse - en skøn sandwich med masser af smag.

Se vores sandwichopskrifter for endnu flere idéer til lækre måltider, eller tag et kig på vores madpakkeside for praktiske og inspirerende frokostløsninger til farten.