Veggie pålæg serveret med squashsalat

Vi har her sammensat en opskrift på en skøn æggewrap med hamburgerryg fra Den Grønne Slagter. Som fyld har vi tilføjet ærter, advokado og grøn salat.

Kender du de populære Banh Mi sandwiches fra det vietnamesiske køkken? Her får man virkelig det bedste fra to verdener – med sprøde baguettes fra det franske køkken og friske krydderurter og sprøde grøntsager fra det asiatiske køkken. Vi har brugt gulerod og kinaradise – eller daikon, som den også kaldes – for optimal sprødhed, og vendt grøntsagerne i en lækker marinade af eddike, sukker og sesamolie. 

Særligt den sidste ingrediens, den mørke sesamolie, som laves på ristede sesamfrø, er virkelig med til at få smagen af Asien ind i dit køkken. Hav gerne en flaske stående i køkkenet, og brug olien til at smage dine asiatiske marinader, salater og wokretter til med.

Nyd en frisk og anderledes frokost med vores opskrift på sandwich i hytteostbrød. Dette hjemmelavede brød, lavet med hytteost, æg og friske urter, er en frisk og lækker base for en velsmagende sandwich. Fyldet består af cremet hummus, salatblade, hamburgerryg, agurkstrimler og soltørrede tomater.

Prøv denne hurtige og lækre focaccia-sandwich med veggie spegepølse! Smurt med frisk grøn pesto og fyldt med spidskål og ost, er denne sandwich en nem og smagfuld løsning til frokosten.

Wraps kan virkelig noget, hvis du leder efter en nem løsning i dit grønne køkken – og det gælder både, hvis vi snakker en nem frokost til madpakken, en hurtig og lækker snack eller et smagfuldt aftensmåltid, der kan trylles frem på få minutter!

Vaflerne er super dekorative – faktisk så flotte, at denne frokostret nemt kan trylles om til en lækker forret som optakt til en lækker og lidt grønnere aftenmenu!