Vægtintervallet kan ændres i forbindelse med for eksempel jul og påske. Producenterne får skriftlig besked herom.
Udover ovennævnte objektive kvalitetskrav kan grise frasorteres på slagteriet ved manuel bedømmelse for bl.a. følgende:
- Hvis dyrlægen frasorterer dele af grisen
- Farvede hårsække
- Hudlidelser og sygdom
- Halebid
Opfyldelse af kvalitetskravene er forudsætningen for at kunne modtage kvalitetstillæg for leverede økologiske grise.
Økologi-tillæg oppebæres dog af alle grise, uanset om de opfylder kvalitetskravene eller ej.
Orne- og hangrise afregnes ikke som økologiske men efter samme regler og notering som konventionelle orner og hangrise.
Smågrisenotering
Vejledning til fastsættelse af prisen for økologiske smågrise
Som støtte til beslutning om afregningsprisen for smågrise udgiver SEGES Svineproduktion løbende notater med beregninger til hjælp med fastsættelse af prisen for smågrise fra økologisk svineproduktion.