På din køretur rundt i landet har du de seneste uger kunnet se de danske landmænd i fuld gang med at høste markerne. Det gælder naturligvis også for Frilands leverandører. Ens for landmænd landet over er, at vejret i år har været en speciel størrelse. Maj og juni var præget af lange tørkeperioder, mens hele juli og dele af august har budt på store regnmængder. Det har udfordret markarbejdet og særligt høsten.
Det forklarer Frilands leverandør Niels Thing, der sammen med Mogens Winther driver økologisk planteavl og griseproduktion i Tistrup nord for Varde.
- Vi kan roligt betegne høsten som udfordrende. Vækstsæsonen var speciel, fordi vi skulle vande meget. Vi bor et sted, hvor vi kan vande vores jorde, selvom vi slet ikke kunne følge med. Siden fulgte mange uger med store mængder regn. Det har betydet, at det er svært at finde sammenhængende tørvejsdage til at høste i, siger Niels Thing.
Han betegner årets høst af korn som værende ganske fint i både mængde og kvalitet. Kornet hos Niels Thing og mange af hans kolleger bliver brugt i grisenes foder, og derfor er mange landmænd afhængige af, at kornet både i mængde og kvalitet ser fint ud.
På flere punkter adskiller planteavlen sig hos økologerne og deres konventionelle kolleger. For økologer kan som følge af reglerne ikke bruge midler til at bekæmpe f.eks. ukrudt i marken.
- Som økologi har du et skudt i bøssen. Etablering af afgrøden er alfa og omega. Vi sår kornet senere, fordi jordtemperaturen skal være højere. Når kortet kommer op, lukker det for solen, så vi undgår, at ukrudtet kommer op. Vigtigheden af, at dit forarbejde er 100 procent i orden, er nok det allervigtigste i planteavlen som økolog, siger Niels Thing.
En måde for økologerne at bekæmpe ukrudt er at strigle jorden inden og efter, at kornet er kommet op af jorden. Det kan fjerne det værste ukrudt i marken.
- Vi har ikke de samme værktøjer som konventionelle landmænd, og derfor er det udforende med et vådt og tørt forår. Det er en udfordring, men det er også her, at det bliver interessant. Det er her, at håndværket skal stå sin prøve. Vi plejer at sige, at vores arbejde skal være i orden. Når det er det, kan vi kun krydse fingrene bagefter. For så er det naturen, som må gå sin gang, forklarer Niels Thing.
