Ingredienser
Estragon krydret flæskesteg
1 kgflæskesteg
Groft salt og friskkværnet peber
2 spsk.olie
1 spsk.frisk estragon
Bagte glaserede gulerødder & asparges
500 gslanke, gerne nye gulerødder
50 gsmeltet smør
1 bundtbundt grønne asparges
0,5 citron, saften deraf
2 spsk.flydende honning
Estragon dipsauce
200 gcreme fraiche 38%
3 spsk.frisk estragon
Salt & friskkværnet peber
Lidt revet citronskal og saft
Tilberedning
Estragon krydret flæskesteg
Bagte glaserede gulerødder & asparges
Estragon dipsauce
Anretning
Tips
Sådan laver du flæskestegen i ovnen
Mangler du en guide til den perfekte flæskesteg med sprøde svær? så følg vores flæskestegsguide som både indeholder gode tips og en video som guider dig igennem tilberedningen.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 525 |
Energi (kcal) | 190 | 996 |
Fedt (g) | 15 | 78 |
Kulhydrater (g) | 4.9 | 26 |
Protein (g) | 9.5 | 50 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.