Ingredienser
Braiseret kalvebov
800 gkalvebov
Smør eller olie til stegning
Salt & peber
1 løg
2,5 dl rødvin
4 dl kalvebouillon
3 stilketimian
Gulerødder og svampe
8 gulerødder
250 gsvampe
1 spsk.balsamico
2 tsk.majsstivelse
250 gchampignon
2 tsk.honning
Persille
Salt & peber
Tilbehør
Kartoffelmos
150 gbær, ribs eller tranebær
Tilberedning
Denne ret skal gerne simre under låg i 2½ time.
Braiseret kalvebov
Gulerødder og svampe
Braiseret kalvebov, fortsat
Anretning
Tips
- Du kan med fordel bruge opskriften på kartoffelmos fra denne opskrift på "Mørbrad med bacon og kartoffelmos".
Flere opskrifter med kalvekød
Kalvebov er en fantastisk ingrediens, der kan bruges i mange forskellige retter. Det møre og smagfulde kød er perfekt til både traditionelle og moderne opskrifter. Udforsk vores temaside med opskrifter på kalvekød og lad dig inspirere til at skabe lækre retter med kalvebov og meget mere.
Alle opskrifter med kalvekød som ingrediens
Andre spændende gryderetter
Gryderetter er både hyggelige og smagfulde, perfekte til både hverdag og festlige lejligheder. Udforsk vores temaside med en række spændende opskrifter på gryderetter, der vil varme dig op og imponere dine gæster.
Find inspiration til gryderetter