Ingredienser
Mørbrad med grov sennep og øl
550 gsvinemørbrad
3 spsk.grov sennep med sennepskorn
1 tsk.flydende honning
0,5 dlbock øl
12 stk.enebær
1 bundt frisk estragon
Flagesalt & friskkværnet peber
Bagte grønsager
600 grødbeder
6 spsk.balsamicoeddike
1 spsk.flydende honning
6 stk.forårsløg
1 bundtbredbladet persille
Flagesalt og friskkværnet peber
Koldpresset olivenolie
Tilbehør
Kartofler
Tilberedning
Mørbrad med grov sennep og øl
Opskriften er udarbejdet af Anne Hjernøe
Bagte grøntsager
Anretning
Tips
Sådan tilbereder du mørbrad på panden
Følg vores stegeguide for en mere detaljeret uddybning af, hvordan du tilbereder en perfekt mørbrad på panden. Guiden består yderligere af få tips og gode råd om mørbraden. Velbekomme!
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 398 |
Energi (kcal) | 105 | 417 |
Fedt (g) | 3.7 | 15 |
Kulhydrater (g) | 9.8 | 39 |
Protein (g) | 8.9 | 36 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.