Ingredienser
Roastbeef i svampe-bacon svøb
750 gØkologisk roastbeef
Olie eller smør til stegning
Salt og friskkværnet peber
10 gtørrede svampe
120 gbacon i skiver
Svampe bearnaise
10 gtørrede svampe
1 spsk.bearnaiseessens
0,5 dlhvidvin
100 g smør
2 æggeblommer
Tilbehør
Grove fritter og asparges broccoli
Tilberedning
Roastbeef i svampe-bacon svøb
Svampe bearnaise
Anretning
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 273 |
Energi (kcal) | 204 | 557 |
Fedt (g) | 14 | 38 |
Kulhydrater (g) | 1.9 | 5.1 |
Protein (g) | 17 | 47 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.