Frankfurtere med grøn kartoffelsalat
Pølser og kartoffelsalat er altid et godt makkerpar og en sand sommerklassiker til grillen. Vi har twistet den klassiske kartoffelsalat med lidt grønt og to slags sennep for mere bid og varme.
Her har vi serveret den med vores GØL Frankfurtere, som er et godt match til den grønne kartoffelsalat og sammen udgør et stærkt makkerpar til midsommerfester, Sankt Hans eller solrige grillaftner. Makkerparret gør sig selvfølgelig også godt om vinteren!
Ingredienser
2 pakker
GRØN KARTOFFELSALAT
1 kgsmå kartofler (gerne nye)
1 bundtgrønne asparges
3 spsk.kapers
150 g friske ærter eller sugar snaps ærter
100 gradiser i skiver
150 g fetaost eller salatost
purløg
DRESSING
1,5 dl creme fraiche
1,5 spsk.mayonnaise
1 tsk.Dijonsennep eller efter smag
1 spsk.grovkornet sennep
Citronsaft
Sukker
salt og peber
TILBEHØR
Groft brød
Tilberedning
GRØN KARTOFFELSALAT
SERVERING
Tips
Er du mere til en olie-eddikedressing kan du snildt følge samme opskrift, blot udskifte cremefraiche og mayonnaise med en god ekstra jomfru olivenolie og erstatte citronsaften med ½-1 tsk. æbleddike eller hyldeblomsteddike.
Mayonnaisen kan erstattes med rygeost for en mere røget smag.
