Hjemmelavet chimichurri

Chimichurri er en skøn, frisk og kold argentinsk- og sydamerikansk krydderurtesalsa, som egner sig fantastisk til bl.a. forskelligt kød, grill, brød, ost og grøntsager. 

15 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afGØL

Ingredienser

1 lille skalotteløg
1 fedhvidløg
0,5 frisk chili fx jalapeno eller lign. chili
1 tsk.røget paprika
1 håndfuldfriske koriander (kan evt. erstattes af mynte)
1 håndfuldfrisk bredbladet persille
0,5 håndfuldfrisk oregano
0,5 dlæble- eller rødvinseddike
1 lime
1 dlekstra jomfru olivenolie
Salt
Peber

Opskrifter med chimichurri

Chimichurri er en livlig og aromatisk sauce, der stammer fra Sydamerikas køkkener, især populær i Argentina. Denne grønne sauce er en perfekt blanding af hakkede friske urter, hvidløg, eddike, og olivenolie, hvilket tilføjer en herlig friskhed og et spark til ethvert måltid. 

Chimichurri er især fantastisk som marinade eller som tilbehør til grillet kød, men dens anvendelse strækker sig langt videre. Prøv den for eksempel sammen med grillet grøntsager, på bagte kartofler, eller som en frisk dressing i salater.

Dyk ned i vores opskrifter og opdag alle de måder, du kan integrere chimichurri på i dine måltider!

Inspiration til dip & dressinger

En god dip eller en lækker dressing sætter prikken over i'et på sprøde snacks og smagfulde salater. Derfor har vi samlet en masse opskrifter på dips og dressinger, som du nemt kan lave derhjemme, og som både store og små vil elske.

Dyk ned i vores udvalg, og lad dig inspirere