Salami med harissa og fladbrød

Skab et lækkert tapasbord med små, smagfulde retter, der passer perfekt til salami snacks eller udskårne skiver af salami. Skær salamien ved bordet, nyd den i godt selskab, og servér den med et udvalg af spændende tilbehør som harissa, cremet mandelhummus, frisk løgyoghurt og hjemmebagt fladbrød. Velbekomme!

45 Min.
40 Min.
Opskriften er udviklet afGØL

Ingredienser

LØGYOGHURT

3 dlyoughurt
0,5 revet skalotteløg
20 bladefrisk mynte
Salt og friskkværnet peber

HARISSA

1 stk.hakket rødløg
2 fedhvidløg
1 tsk.spidskommen
0,5 dlolivenolie
1 dåsehakkede tomater
1 dåsetomatpuré - lille
1 stk.rød peber, befriet for kerner og stilk
1 stk.chili (frisk eller tørret)
Salt og peber

MANDELHUMMUS

1 dåsekikærter (240 g drænet)
1 fedhvidløg
15 stk.mandler
1 tsk.spidskommen
1 tsk.røget paprika
1 tsk.karry
0,5 dlolivenolie
0,5 dlvand
1 spsk.citronsaft
0,5 tsk.salt

SPRØDE FLADBRØD

4 stk.fladbrød
1 spsk.olivenolie
0,5 tsk.spidskommen
0,5 tsk.paprika
1 stk.
Italiensk Inspireret salami, styk

Inspiration til tapasbordet

Spegepølse, salami snacks og små dips er perfekte til et lækkert tapasbord. Hvis du vil have flere idéer til spændende småretter og delikate smagskombinationer, så udforsk vores opskrifter på tapas. Skab en varieret og indbydende servering med alt fra charcuteri til friske dips.

Se alle vores tapasopskrifter her