Aspargessuppe med hvide og grønne asparges

En varm, cremet aspargessuppe med fyld er som et kærligt kram på en kølig dag. Prøv vores opskrift på aspargessuppe med grønne og hvide asparges, når du vil lave et smagfuldt og simpelt måltid.

Ingredienser

6 dlbasissuppe (eller god bouillon)
40 gsmør
40 ghvedemel
2 dlaspargesvand (gem drænet hvide stykker asparges)
2 dl fløde
Salt og peber

Suppefyld

200 ghvide asparges i stykker
200 ggrønne asparges i mindre stykker

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

373

Energi (kcal)

57

211

Fedt (g)

4.2

16

Kulhydrater (g)

3.6

14

Protein (g)

1.3

5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Nem aftensmad med Mou aspargessuppe

Skal aftensmaden være endnu nemmere? Så prøv vores færdige aspargessuppe med kødboller, som du blot skal tø op. Det er stadig den samme gode smagsoplevelse, og du kan eventuelt selv pifte den færdiglavede suppe op med grønne asparges.

Prøv Mou Aspargessuppe

Lav luftige kuvertbrød til din aspargessuppe

Suppe og brød er som skabt for hinanden, og et lunt suppebrød bliver kun bedre, når det bliver dyppet i smagfuld aspargessuppe. Hvis du har god tid, kan du bage en portion luftige kuvertbrød og servere til din suppe. Du kan nemt fryse eventuelle rester ned og varme dem op næste gang, du skal lave suppe.

Se opskrift på kuvertbrød