Butterdejsstænger med krydderier

En flaget, sprød og gylden stang af nybagt butterdej, som, duftende og lun, er den perfekte makker til din suppe. Butterdejsstænger er en lille hverdagsluksus, som samtidig er en hurtig en af slagsen, i hvert fald hvis du køber færdig butterdej.

Ingredienser

1 pakkefrisk butterdej (ca. 130 g)
2 spsk.mælk
1 tsk. havsalt
Frisk rosmarin

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

42

Energi (kcal)

439

184

Fedt (g)

30

13

Kulhydrater (g)

36

15

Protein (g)

6.4

2.7

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Servér til alle slags supper

Du kan servere dine friskbagte butterdejsstænger til alle slags supper, eller bare som en lille snack. Vi synes dog, at de passer allerbedst til de lyse, lette og cremede supper, som for eksempel Mou Aspargessuppe, eller nogle af de purerede supper, som du finder blandt vores opskrifter.

Se alle vores suppeopskrifter

Vidste du…?

…at butterdejen kom til Danmark fra Wien omkring år 1800 – og bare blev kaldt Wienerdej? og at, hvis butterdejen er foldet optimalt, bør der være 144 vekslende lag af dej og smør, som skaber den lækre flagede struktur i den bagte dej.