Clam Chowder med kammuslinger

Name: Clam Chowder med kammuslinger
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1 pakke Mou Hønsekødsuppe; 8 kammuslinger; 2 gulerødder; 3 bagekartofler; 4 stængler blegselleri; 2 tomater; 2 fed hvidløg; Vegetabilsk olie, f.eks. rapsolie; Salt og peber

Kender du den amerikanske suppeklassiker, Clam Chowder? Chowder kommer i utallige versioner, men fælles for alle varianterne er, at de altid indeholder masser af grøntsager, næsten altid kartofler, muslinger af en art og en dejlig, kraftig grundsuppe. I denne opskrift har vi ladet os inspirere af den variant, der stammer fra Manhattan, hvor mælk erstattes med tomat – og det giver en dejlig smag kombineret med hvidløgene.

30 Min.

20 Min.

Opskriften er udviklet afMou

Ingredienser

1 pakke

8 kammuslinger

2 gulerødder

3 bagekartofler

4 stænglerblegselleri

2 tomater

2 fedhvidløg

Vegetabilsk olie, f.eks. rapsolie

Salt og peber

Tilberedning

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	570
Energi (kcal)	69	396
Fedt (g)	3.4	20
Kulhydrater (g)	7.5	43
Protein (g)	2.3	13

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Sæt dit eget præg med hjemmelavet hønsekødsuppe

Her har vi gjort det ekstra nemt for dig ved at bruge færdiglavet Mou Hønsekødssuppe i den fyldige Clam Chowder suppe. Men hønsekødssuppe er også lækker, når den er lavet fra bunden – og så kan du sætte dit eget præg på med krydderier og urter.

Prøv grundopskriften på hønsekødssuppe

Tilbehør til Clam Chowder

Godt brød klæder enhver suppe - det gælder også kammuslingsuppen, Chowder. I USA serveres suppen oftest med små salte kiks til, og sådan kan du sagtens servere den. Vil du gøre lidt ekstra ud af din servering, vil vi anbefale at servere Clam Chowder med hjemmelavede pinde af butterdej, der passer rigtig godt til.

Se opskrift på butterdejsstænger

Dette skal du vide om denne kammuslingsuppe

Noget af det vigtigste for en Chowder er grundsuppen, og her er Mou Hønsekødssuppe helt ideel – med masser af smag fra hele høns og oksekraftben, der har kogt i otte timer med suppeurter. Den er et dejligt måltid i sig selv, men får også bragt nogle skønne smage til denne Clam Chowder.

Find vores udvalg af supper