Produkter Opskrifter Suppeinspiration Om Mou Kontakt

Couscoussalat med stegte kødboller

Name: Couscoussalat med stegte kødboller
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl creme fraiche; 1 spsk. sød chilisauce; 0.5 tsk. groft salt; 300 g fuldkornscouscous; 2 spsk. friskpresset citronsaft; 1 finthakket rødløg; 0.5 agurk i små tern; 2 dl grofthakket frisk mynte; 250 g cherrytomater i halve; 1 spsk. olie; 300 g Mou Kødboller; 1 dl sød chilisauce

Denne skønne og mættende salat med stegte kødboller er nem hverdagsmad på en travl dag. Salaten serveres med en sød chilidressing og toppes med kødboller stegt i sød chilisauce, hvilket smager himmelsk til den friske salat.

30 Min.

15 Min.

Opskriften er udviklet afMou

Ingredienser

Dressing

2 dlcreme fraiche

1 spsk.sød chilisauce

0,5 tsk.groft salt

Couscoussalat

300 gfuldkornscouscous

2 spsk.friskpresset citronsaft

1 finthakket rødløg

0,5 agurk i små tern

2 dlgrofthakket frisk mynte

250 gcherrytomater i halve

Stegte kødboller

1 spsk.olie

300 g

1 dlsød chilisauce

Tilberedning

Tips

Er du ikke så vild med mynte, så erstat myntebladene med fx persille eller basilikum. Salaten smager også skønt med masser af koriander.

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	490
Energi (kcal)	109	532
Fedt (g)	4.7	23
Kulhydrater (g)	14	66
Protein (g)	3.3	16

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Brug kødbollerne kreativt

Kødbollerne kan bruges i mange andre retter end suppe. Prøv dem også i den klassiske pastaret med tomatsauce ala Lady og Vagabonden. Find opskriften på Kødboller i tomatsauce.

Se alle vores opskrifter