Cremet thaisuppe med kokosmælk og karry

Denne cremede thaisuppe tager udgangspunkt i Mou Hønsekødssuppe, og så er den piftet op med en god karry og cremet kokosmælk. På toppen har vi tilføjet friske koriander og rød chili, der gør retten flot at se på. Elementerne udgør tilsammen en dejlig krydret og cremet suppe.

Ingredienser

1
Mou Hønsekødsuppe
1 dåsekokosmælk
1 spsk.karry
1 stilkfrisk koriander
1 tsk.finthakket rød chili
Salt og peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

352

Energi (kcal)

26

92

Fedt (g)

2.1

7.3

Kulhydrater (g)

1.5

5.3

Protein (g)

0.5

1.7

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Tilbehør til cremet thaisuppe

Hvis du har ris stående i køleskabet, er det et superfint tilbehør til Thai karrysuppe – og så undgår du madspild! Lun risene i en gryde med et par skefulde vand og en klat smør. Læg en lille top af ris i hver skål, inden du hælder suppen over.    

Find alle opskrifter med tilbehør til suppe

Serveringstips

Fisk: Fisk og thaisuppe er en virkelig lækker kombination. Derfor anbefaler vi at tilføje rødspættefilet til suppen. Regn med en filet pr person. Fileterne rulles, drysses med frisk chili, lidt salt og peber, og fæstnes med en tandstik. Tilføj dem derefter til suppen, og skru ned på helt lavt blus. Lad rødspætterne simre i suppen et par minutter, inden servering.

Sprødt grønt: Er du ikke til fisk, så vil sprøde grøntsager også være en favorit i suppen! Skær en rød peber og to gulerødder i fine tændstikker, som kommer ned i suppen et par minutter før spisetid.

Prøv vores grundopskrift på hønsekødsuppe

Har du ekstra overskud til madlavningen? Så prøv vores grundopskrift på hønsekødssuppe, og skift den ud med den færdiglavede udgave i thaisuppen. Grundopskriften er lavet på gode råvarer og friske urter, og så kan du give hønsekødssuppen dit eget præg fra start.

Sådan laver du hønsekødssuppe