Frikadeller med grøn kartoffelsalat
Frikadeller er en af de mest elskede retter i det danske køkken – og med god grund. De saftige kødboller har en unik evne til at bringe folk sammen omkring middagsbordet. I denne opskrift serverer vi frikadellerne med en grøn kartoffelsalat med krydderurter, grønne asparges og friske ærter, som komplementerer de smagfulde frikadeller perfekt. Retten laves med Mou Frikadeller, som er fyldt med smag og blot skal steges på panden, inden de er klar til at blive serveret med den grønne kartoffelsalat. Nyd den friske ret på en lun sommerdag med dem, du holder af.
Ingredienser
1 pakke
500 gbabykartofler
0,5 dlfinthakket persille
0,5 dlfinthakket dild
2 spsk.olivenolie
1 spsk.citronsaft
5 stk.grønne asparges
50 gradiser
50 gærter
Salt og peber
Smør til stegning
Timiankviste