Gullaschsuppe opskrift
Det er efterår, vinden rusker, og regnen trommer mod ruden. Du sidder sammen med familien om middagsbordet og nyder en smagfuld, varm portion gullaschsuppe. Kan du også næsten smage den krydrede suppe og de møre tern af oksekød allerede? Ungarsk gullaschsuppe er en klassiker i de kølige efterårs- og vintermåneder. Med denne opskrift kan du lave den velkendte suppe helt fra bunden og give den masser af kærlighed, så den kan varme dig på en gråvejrsdag.
Ingredienser
8 dlråsuppe (oksekødssuppe)
25 gsmør
300 goksebov i 2x2 cm tern
2 tsk.spidskommen
2 spsk.paprika
100 gløg
3 fedhvidløg
70 gtomatpure
400 ghakkede tomater
150 grød peberfrugt i små tern
150 gkartofler i små tern
Salt og peber
Topping
20 gsmør
150 gblandede svampe i mindre stykker
Hakket persille
Salt og peber