Karrysuppe med kødboller
I denne karrysuppe med kødboller har vi ladet os inspirere af den klassiske og skønne middagsret boller i karry. Karrysuppe har en varmende og hyggelige effekt, og det lækre fyld af ris og kødboller gør det til et sikkert hit for hele familien. Suppen er dejligt krydret, men ikke stærk – det gør den til en genial suppe på kolde og våde dage – men den kan lige så vel være en nem og hyggelig ret alle andre dage på året.
Ingredienser
1 pakke
1 pakke
2 dlukogte basmati- eller jasminris, eller 6 dl kogte ris
2 fedfed hvidløg, rives fint eller knuses
1 spsk.vegetabilsk olie, evt. sesamolie eller rapsolie
Salt og peber