Karrysuppe med kylling og ris

Karrysuppe er en klassiker, og denne opskrift er spækket med lækkert fyld af kylling, ris og friske grøntsager. Her går alle smagene op i en højere enhed – især med et skvæt fløde til sidst der gør suppen cremet. Du kan eventuelt servere din varme karrysuppe med et luftigt suppebrød ved siden af. Så har du en god og mættende middag, der kan varme dig igennem, når vejret er lidt trist og gråt.

Ingredienser

Suppe

25 gsmør
1 spsk.god karry
1 tsk.gurkemeje
100 ghakket løg
1 æble i tern
8 dlråsuppe (eller god bouillon)
2 dlfløde
Salt og peber

Suppefyld

200 gstegt eller kogt kylling i mindre stykker
100 gmajs
100 gærter
100 gpeberfrugt i tern
150 gkogt parboiled ris

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

470

Energi (kcal)

68

318

Fedt (g)

3.2

15

Kulhydrater (g)

6.5

30

Protein (g)

3.7

17

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Karrysuppe med eksotiske smage

I denne opskrift har vi fyldt karrysuppen med kylling, ris og friske grøntsager, men karrysuppe kan fungere med mange forskellige slags fyld. Vil du gerne give retten en mere eksotisk smag, kan du også lave en mere spicy version med chili-hvidløgsrejer til.

Få flere idéer til fyld til karrysuppe

Prøv den nemme løsning med karrysuppe fra Mou

Nogle dage er der bare behov for en nem løsning, og her er vores færdiglavede karrysuppe et oplagt valg. Suppen er kogt i 8 timer på hele høns, oksekraftben og suppeurter og smager helt hjemmelavet. Du får altså en cremet og fyldig karrysuppe fyldt med hønsekød og ris, og det eneste, du skal gøre, er at varme suppen op.

Prøv karrysuppe fra Mou

Forvandl dine brødrester til suppetilbehør

Har du et par skiver rugbrød liggende, der er blevet lidt tørre og kedelige? Så kan du slå to fluer med ét smæk og forvandle dem til sprøde rugbrødscroutoner med hvidløg og urtesalt, der kan serveres sammen med karrysuppen.

Sådan laver du sprøde rugbrødscroutoner