Kuvertbrød til suppe
I denne opskrift får du muligheden for at bage sprøde og luftige kuvertbrød, som du kan servere til din yndlingssuppe. Brødene er nemme at bage – især hvis du har en røremaskine. Alle ingredienserne skal først røres let sammen med en ske, derefter skal blandingen hvile lidt, før den æltes rigtig godt på røremaskinen. Hviletiden inden æltning gør, at dejen bliver ekstra smidig og elastisk. Og det får de små lækre brød til at hæve flot op og blive fyldt med lufthuller.
Ingredienser
25 gær
3 dllunkent vand
2 tsk.honning
400 ghvedemel
2 tsk.groft salt
Tilberedning
Vær OBS på at dejen skal hvile i 10-15 min. og hæve i ca. 1 time.
Opskriften giver 15-20 små brød.