Misosuppe
Japansk inspireret misosuppe med ingefær, champignon og tofu
Misosuppe er en japansk suppe, som er fyldt med smag fra miso, ingefær og soja. Den karakteristiske miso er en pasta, som er lavet på fermenterede sojabønner og korn, og den er fyldt med umamismag. I denne udgave bliver suppen toppet med champignon, tofu og forårsløg, der giver en lækker konsistens og fylde. Misosuppen tager kun 15 minutter at lave, og den egner sig derfor perfekt til de travle dage, hvor du vil have mad i en fart uden at gå på kompromis med smagen.
Ingredienser
Tilberedning
Servér misosuppen i en lille skål som appetitvækkende forret, eller spis den som hovedret med masser af topping og et godt brød til. Vi garanterer, at denne suppe giver dig varmen og vil vække glæde hos både store og små.
Servering
Tips
Brug dine grøntsagsrester i misosuppen
Misosuppe kan toppes med alverdens grøntsager, og det er oplagt at bruge sine grøntsagsrester i suppen, hvis du har noget liggende, som trænger til at blive spist. Prøv for eksempel at toppe din misosuppe med edamamebønner, bønnespirer, spidskål eller tynde gulerodsstrimler. På den måde kan du både få ekstra smag og sprødhed i suppen og samtidig være med til at bekæmpe madspild.
