Nemt focaccia

En portion varm suppe kalder på et godt brød. Disse nemme og hurtige flutes smager super lækkert. Dejen røres sammen i et snuptag, formes til to flutes – og så skal de i ovnen, så duften af nybagt brød kan begynde at sprede sig. Prøv disse flutes næste gang det er suppetid.

Dette hurtige brød til suppe er helt genialt. Dejen til madbrødet skal hverken æltes eller hæve. Rør blot dejen sammen med en ske og sæt brødet i ovnen med det samme. Tricket er, at dejen sættes ind i en kold ovn, så den hæver op samtidig med at ovnen bliver varm. Nemt ikk? Madbrødet smager skønt og er perfekt tilbehør til din favorit suppe fra Mou.

I denne opskrift får du muligheden for at bage sprøde og luftige kuvertbrød, som du kan servere til din yndlingssuppe. Brødene er nemme at bage – især hvis du har en røremaskine. Alle ingredienserne skal først røres let sammen med en ske, derefter skal blandingen hvile lidt, før den æltes rigtig godt på røremaskinen. Hviletiden inden æltning gør, at dejen bliver ekstra smidig og elastisk. Og det får de små lækre brød til at hæve flot op og blive fyldt med lufthuller.

Suppe og brød er et godt makkerpar, og ostebrød er noget af det lækreste at servere til suppe. Denne opskrift er super nem, for vi har snydt lidt og købt et færdigt flute hos bageren, som danner udgangspunktet for det uimodståelige ostebrød med smag af persille og hvidløg.